Sélection massale

Sélection massale de nos vieilles vignes d’Aligoté

Afin de préserver le patrimoine de nos vieilles vignes, nous réalisons une sélection massale dans notre parcelle d’Aligoté plantée en 1949. Après 3 années de sélection, les sarments sont prélevés pour être analysés avant d’être greffés en pépinière.