Auxey-Duresses
" Le Châtelet "
Maison du Chancelier
Plage de prix : 61,90€ à 128,90€
Terroir
Sous la Montagne du Châtelet, les climats Les Hautés et Les Closeaux se distinguent par des sols calcaires bruns caillouteux, peu profonds, incorporant de l’oxyde de fer. Ces terroirs d’altitude, exposés au nord-est, confèrent intensité et fraîcheur à ce Cru.
Parcelle : Les Hautés / Les Closeaux
Cépage : 100% Chardonnay
Orientation : nord-est
Sol : calcaire
Age de la vigne : 40 ans
Conduite de la vigne
La parcelle est conduite en vignes basses traditionnelles (10 000 pieds/ha et taille Guyot simple).
Vinification et Elevage
Vendanges manuelles à l’optimum de maturité et tri rigoureux.
Vinifications : sans soufre, vinification en fût de chêne.
Elevage long sur lies : 12 mois en moyenne, 100% en fûts de chêne de 350L.
Auxey-Duresses
" Le Châtelet "
Maison du Chancelier
Plage de prix : 61,90€ à 128,90€
Terroir
Sous la Montagne du Châtelet, les climats Les Hautés et Les Closeaux se distinguent par des sols calcaires bruns caillouteux, peu profonds, incorporant de l’oxyde de fer. Ces terroirs d’altitude, exposés au nord-est, confèrent intensité et fraîcheur à ce Cru.
Parcelle : Les Hautés / Les Closeaux
Cépage : 100% Chardonnay
Orientation : nord-est
Sol : calcaire
Age de la vigne : 40 ans
Conduite de la vigne
La parcelle est conduite en vignes basses traditionnelles (10 000 pieds/ha et taille Guyot simple).
Vinification et Elevage
Vendanges manuelles à l’optimum de maturité et tri rigoureux.
Vinifications : sans soufre, vinification en fût de chêne.
Elevage long sur lies : 12 mois en moyenne, 100% en fûts de chêne de 350L.
